Vil du lage deg en supergod og næringsrik smoothie?

Her får du oppskrift på hva du kan ha i en smoothie for at den ikke bare skal bli supergod, men også skikkelig næringsrik og mettende.

En smoothie kan være både en sukkerbombe (som ikke nødvendigvis er så bra) eller god og næringsrik, avhengig av hva du putter i den. Her får du en oversikt over hva du generelt bør ha i blandingen om den skal bli skikkelig god, næringsrik og bra for tarmen. Denne har jeg fått fra et kurs hos @heleneragnhild.

Dette var digg! Og så merker jeg energien jeg får lenge etterpå. Tusen takk!

Okey, da starter vi. For å få noe som metter og er skikkelig bra, trenger man noe fra alle de ulike næringsgruppene. Du velger selv hva og hvor mye du tar i hver gruppe - poenget er å få litt fra alle kategoriene. Det liker kroppen aller best.

Hva trenger du?

Grønnsaker

Bruk gjerne en eller flere av disse (og ta gjerne noe du allerede har som begynner å nærme seg modent for kassering):

• spinat

• grønnkål

• squash

• agurk

• gulrot

• erter

• rødbeter

• blomkål

• brokkoli

Dette egner seg ikke på grunn av konsistens eller smak:

• babyleaf

• spirer

Frukt og bær

Bruk gjerne en eller flere av disse, men begrens mengden for å unngå for mye sukker:

• banan (1/2)

• 1-2 dl bær (blåbær, tyttebær, jordbær, solbær ol)

• 1 dl frukt (mango, eple, ananas osv)

Væske

Bruk gjerne en eller flere av disse, avhengig av hvor tynn eller tykk konsistens du ønsker

• Vann

• Plantemelk

• Lett kokosmelk

• Kokosvann

Fiber

Bruk gjerne en eller flere av disse, men start forsiktig med 1/2 til 1 ts i alt om du ikke er vant til mye fiber:

• potetmel

• chiafrø

• akasiegummi

• linfrø

Dette egner seg ikke på grunn av konsistens eller smak:

• fiberhusk (da får du gelekonsistens)

Protein

Bruk gjerne en eller flere av disse:

• 2 ss proteinpulver

• hvite bønner

• peanøttsmør

• eggeplomme(r) (ikke eggehvite, da blir konsistensen rar)

• kollagen

Fett

Bruk gjerne en eller flere av disse:

• avokado

• mct-olje

• peanøttsmør

• kokosmelk

• kokosolje

  
  

Ekstra (for smak og næringsstoffer)

Bruk gjerne en eller flere av disse:

• en klype salt

• steviadråper (for søtsmak)

• ceylonkanel

• greenspulver

• matcha

• annet krydder

Hvordan gjør du det?

Velg de ingrediensene du vil ha, og prøv deg litt frem med hva du liker. Mengdene frukt bør begrenses (derav mengdeangivelser), og fiber kan det være lurt å starte forsiktig med om du ikke er så vant til det, men ellers kan du ta i litt som du ønsker.

1. Finn frem ingrediensene du vil ha (tin eventuelt opp det som er frossent)

2. Putt ingrediensene i en blender og kjør til alt er godt og blandet

3. Smak til, og juster med flere/andre ingredienser

4. Sjekk om smoothien er i den konsistensen du ønsker, og hell i mer væske om du ønsker det

5. Bland eventuelt igjen

6. NYT!

Ha den som drikke, bruk den i en bolle med granola på topp, eller spis den som et mellommåltid i løpet av dagen. Det er helt opp til deg.

Jeg lager ofte en blanding av blåbær/skogsbær/jordbær og brokkoli eller spinat fra fryseren og blander med resten. Og jeg synes det er supergodt som basis for en smoothiebowl, med min hjemmelagede granola på topp.

Dette er en super start på dagen!